現在、ドブロク仕込み中。

材料は炊いたご飯、イースト菌、麹、水、ヨーグルト。

消毒したびんに入れて1日2回かきまぜる。

初日から甘酒みたいないい匂いがしてきた〜。

これがうまくいったら酵母も育ててやってみよう。